主料:
糯米适量，
豆沙适量，
猪油适量
辅料:
各种果脯适量
配料:
糖桂花或者糖水。适量八宝饭的做法步骤
1.糯米洗净，用温水浸泡2小时，留离糯米约0.5厘米的水，将糯米烧熟，
2.拌入适量猪油搅拌
3.取一个碗，抹上猪油（便于之后倒扣），
4.将各种果脯按照自己喜欢的样子铺好；
5.轻轻铺上糯米，再放上豆沙，
6.最后用糯米盖上一层，用调羹轻轻按压，上锅沸水蒸10分钟左右；
7.最后将碗倒扣盘子上，取走碗，浇上糖水或糖桂花即可食用。
8.看一下切面
小窍门&温馨提示
1、糯米使用前需要浸泡，随后烧熟；蒸熟也可，这比较容易控制糯米的湿度，更利于掌握想要的口感；
2、果脯随便放哦，比如莲心、蜜枣、糖水樱桃之类的；
3、猪油可以用其他油替代。
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糕点 糯米
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